ELABORACION DE LA MERMELADA

ELABORACION DE LA MERMELADA

MARERIALES Y EQUIPOS


Materiales: 2 Tubos de ensayo
Bureta, rango 0.1 a 50 ml a 20 ºC , error 0.05 (+ -)
3 pipetas graduadas hasta 1 ml
Equipos: Peachimetro SUNTEX pH /MB /TOMP. METER ; ST - 701
Lactodensimetro CGERBER Ceg rango sensibilidad 1.025 a 1.042 g/ml
Baño Maria ASETEM - GSL , sensibilidad 2 ºC mínimo y 200 ºC máximo